Cupping (Kaffesmaking)

Vi har gleden av å arrangere cupping-kurs hvor du får smake deg gjennom en verden av kaffe fra flere kontinent, og lære hvordan man smaker og scorer kaffe. Vi holder kurs i cupping (kaffesmaking) på forespørsel. Ofte arrangeres dette med vår Norgesmester i cupping som også har en  4. plass fra VM i Frankrike, Nikolai Aunbakk. Nikolai er en av de beste kaffesmakerne i verden og har jobbet som innkjøper av kaffe i mange år for noen av de beste kaffehusene i Norge. Idag er han PhD student på NMBU, men vi er så heldige å få han til å holde kurs for oss innimellom. Dette kurset er også ideelt for større grupper. Send oss en forespørsel om dere ønsker dette til bedriften, vennegjengen, utdrikningslag, familiebursdag etc. Hva: En kurspakke hvor du lærer det grunnleggende innen klassisk Barista. Tid: 3 timer – som regel helg- eller kveldskurs. Se vår kalender for kursdatoer. Minimum 6 deltagere per kursdag. Hvem: Kurset passer for deg som ønsker å lære om hvordan man smaker på kaffe profesjonelt, samt hvilke tekniker som benyttes. Innhold: I dette kurset går vi nøye gjennom: smakshjulet, smaksprofiler, smaksbeskrivelser, cuppingteknikker og hvordan kaffe handles i verden. Og vi smakes selvsagt på masse utrolig god kaffe! Mål: Du skal etter kurset kunne mer om hvordan man skilelr kaffen på kvalitet og hva man ser etter i en kopp. Du klarer å skille kaffene fra hverandre og kan sette opp din egen cupping slik som de proffe hjemme på kjøkkenet om du vil! Ønsker du å jobbe med kaffe profesjonelt er dette et uvurdelig grunnlag som man kan gå videre med på arbeidsplassen. Utstyr: Du trenger ikke ha med noe til kurset, men sørg for at du har på deg klær som tåler å få noe kaffe på seg samt gode sko. På alle våre kurs får du også muligheten til å kjøpe med deg utstyr hjem, til hyggelige kurspriser. Gi oss beskjed når du melder deg på kurset om du ønsker dette Pris: kr 500,- per deltager inkludert alt. Alle deltagere får også med kaffe hjem etter kurset. Kursavgift må være betalt før kurset gjennomføres.

Påmelding: Påmelding skjer via vår kalender (TRYKK HER).

Velkommen til kurs hos Madisons OSLO!